Quelles sont les épices de Noël ?

  • Moutarde au miel et épices de Noel - En direct de SCEA Apiculture Chambron L'Abeille et les reines d'Argonne (Marne)
    Moutarde au miel et épices de Noel, confectionnée à façon en Alsace avec notre miel. A conserver au frais après ouverture
  • Brochettes de faisan aux épices de Noël- 5X50gr - En direct de Terre de Gallie (Vendée)
    Venez découvrir nos brochettes de faisan aux épices de Noël, composée de 5 brochettes de 50gr idéal pour vos apéros dinatoires ou apéritifs festifs. Tendres et savoureuses privilégiez une cuisson au four qui vous sera indiqué sur la banquette.
  • Surprenez vos convives! - Coffret de Noel - En direct de Epices Max Daumin (Ain)
    Donnez du peps à vos plats de fêtes et étonnez vos convives par vos réalisations culinaires ! Une offre composée de : - 1 sachet Poivre Timur - 1 sachet Poivre Voatsiperifery - 1 Etui 2 Gousses Vanille Bio Bourbon 18cm - 1 sel Rose de l'Himalaya - 1 Coffret 24 berlingots (Ras el Hanout, Curry Intense, Bouquet Garni Poisson, Tonka, Curry Recette Maison, Bouquet garni, 4 epices, Grill & Plancha)
  • Confiture Père Noël - Gourmandise aux Fruits Secs et aux Epices - 320g - En direct de L'Epicurien (Hérault)
    Découvrez notre confiture Père Noël : gourmandise aux fruits secs et aux épices. Sur une brioche, mais aussi dans un pudding, des pommes au four, une tarte tatin, des mince pies, en garniture d'une bûche,… A déguster au goûter en famille ou entre amis !
  • 3 tampons bois pour biscuits - Renne, Père Noël et bonhomme pain d'épices Scrapcooking [Gris]
    <div>Réalisez des biscuits gourmands avec ce <strong>set de 3 tampons - Renne, Père noël et Ginger</strong>. Les tampons vous permettront de décorer simplement vos biscuits. Conçus en bois, les tampons sont respectueux de l'environnement.</div><div>Simple à utiliser, il vous suffit de disposer votre tampon sur votre pâte à biscuits puis d'effectuer une légère pression.</div><div><br></div><p>Retrouvez ici tous les produits de la marque <strong><a href="https://www.mathon.fr/marques-materiel-cuisine/scrapcooking" target="_blank"><span style="color: #0000ff">Scrapcooking</span></a></strong>.</p>
  • Collines de Provence Bouquet Parfumé Épices de Noël 100ml
    Collines de Provence Bouquet Parfumé Épices de Noël 100ml
  • Collines de Provence Bougie Noël Épices de Noël 180g
    Collines de Provence Bougie Noël Épices de Noël 180g
  • 9 Décors sucrés Pain d'épices + Stylo chocolat Scrapcooking
    <p>Parfaits pour les fêtes de Noël ou pour décorer un joli pain d'épices, ces décorations en sucre <a href="https://youdoit.fr/fr/2_scrapcooking" class="btn btn-default">ScrapCooking</a> apporteront une touche colorée à vos gâteaux! Cet ensemble de décorations en sucre comprend 3 bonhommes de pain d'épices et 6 jolis sucre d'orge en forme de canne à sucre.</p><p>Ces 9 décors sucrés ne contiennent pas de colorant azoïque.</p><p>Ingrédients: sucre, épaississant E414, proteine de lait, acidifiant (E330), concentré de carthame, colorants: E120, E132, E150d, E160a.</p><p>Peut contenir des traces d'œufs et dérivés..</p><p>Accompagné d'un <a href="https://youdoit.fr/fr/preparation-culinaire/336-stylo-chocolat.html" class="btn btn-default">stylo chocolat</a>, hyper pratique pour dessiner ou écrire ce qui vous plaît sur vos pâtisseries et biscuits !</p><p>Ingrédients : sucre, graisses végétales, pâte de noisette (14%), lait écrémé en poudre, cacao maigre en poudre.</p><p>Emulsifiant : lécithine de soja.</p><p>Extrait de vanille.</p><p>Peut contenir des traces de fruits secs et dérivés.</p><p>Poids net : 20 g.</p>
  • Thé Noir Orange-Epices-Safran, 50g - En direct de Le safran - l'or rouge des Ardennes (Ardennes)
    Voilà un beau thé pour Noël à ne pas rater ! Des parfums d'hiver pour un Noël chaleureux ! Un thé noir mélange de fruits de saison (oranges, pommes), et d'épices (cannelle, gingembre, clous de girofle, poivre noir et cardamome), quelques amandes effilées et bien sûr du safran Cette recette hivernale est à partager sans modération avec vos proches. Pour préparer un grog au thé noir, orange, épices, safran : infuser dans une tasse le « Thé de Noël », rajouter du sucre, du rhum*, et une rondelle de citron. Vous pouvez même ajouter quelques pistils de safran supplémentaires. * L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Thé noir*, fruits (écorces d'orange* 4%, pomme*, églantines*), épices 7% (cannelle*, gingembre*, clous de girofle*, poivre noir*, cardamome*), hibiscus*, huiles essentielles 1% (orange douce*, orange sanguine*), amandes éffilées*, arôme naturel de pomme*, extrait de cannelle*, safran*. *Issu de l'agriculture biologique. Agriculture biologique - Thés de petits producteurs - Commerce Equitable Technique de récolte : Récolte manuelle Procédé de fabrication : Récolte et séchage Taux de fermentation : 0% de fermentation Conseils de dégustation : En journée. Peu théiné. 80°C 3-4 min Environ : 35 tasses de thés, près de 50 filaments de safran Comment aromatisons-nous nos produits ? Après réception des matières premières, certains de nos thés et tisanes sont aromatisés avec des arômes naturels puis conditionnés. Toutes ces étapes sont effectuées à la main. L'ajout d’arômes naturels n’a pas pour but de couvrir les saveurs du thé ou des plantes, mais plutôt de leur donner de nouvelles subtilités, de faire ressortir leur richesse organoleptique. Le thé ou les plantes sont bien évidemment les ingrédients aromatiques principaux. Ainsi, chaque recette est minutieusement préparée, en respectant la finesse des plantes utilisées.
  • Thé Noir Orange-Epices-Safran, 30g - En direct de Le safran - l'or rouge des Ardennes (Ardennes)
    Mélange de thés noirs spécial Noël, Oranges, Epices et Safran. Un goût d'automne et d'hiver dans votre tasse. Subtil mélange et en même temps un grand classique de la période de Noel. L'un des meilleurs thés de Noel avec les atouts d'une épice merveilleuse : le safran. A déguster au chaud devant sa cheminée sous la couverture ! Pour préparer un grog au thé noir, orange, épices, safran : infuser dans une tasse le « Thé de Noël », rajouter du sucre, du rhum*, et une rondelle de citron. Vous pouvez même ajouter quelques pistils de safran supplémentaires. * L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Thé noir*, fruits (écorces d'orange* 4%, pomme*, églantines*), épices 7% (cannelle*, gingembre*, clous de girofle*, poivre noir*, cardamome*), hibiscus*, huiles essentielles 1% (orange douce*, orange sanguine*), amandes éffilées*, arôme naturel de pomme*, extrait de cannelle*, safran*. *Issu de l'agriculture biologique. Agriculture biologique - Thés de petits producteurs - Commerce Equitable Comment aromatisons-nous nos produits ? Après réception des matières premières, certains de nos thés et tisanes sont aromatisés avec des arômes naturels puis conditionnés. Toutes ces étapes sont effectuées à la main. L'ajout d’arômes naturels n’a pas pour but de couvrir les saveurs du thé ou des plantes, mais plutôt de leur donner de nouvelles subtilités, de faire ressortir leur richesse organoleptique. Le thé ou les plantes sont bien évidemment les ingrédients aromatiques principaux. Ainsi, chaque recette est minutieusement préparée, en respectant la finesse des plantes utilisées.
  • Cannelle - En direct de Nomie, le goût des épices (Paris)
    La cannelle est l’une des épices les plus consommées au monde. Son odeur symbolise les fêtes de Noël, le parfum du vin chaud au pied des pistes de ski, les biscuits spéculoos ou encore les roulées à la cannelle. L’épice est constituée d’écorce de cannellier. On l’obtient en venant découper un carré d’écorce dans cet arbre qui, après séchage et vieillissement, se recourbe pour former un tube. Profil On distingue par ailleurs deux grandes familles de cannelle. Celle dite “de Chine”, aussi appelée cannelle Casse, de son nom latin cinnamon cassia, est la plus répandue. On la retrouve également en Indonésie, au Vietnam ou en Inde. Son écore est épaisse et très parfumé, son goût est rustique et intense. C’est la plus répandu dans le commerce.
  • Le Carrot Cake - En direct de Nomie, le goût des épices (Paris)
    Le Carrot Cake est notre mélange maison pour automne, hiver, Noël. Avec une dominante de Cannelle on trouve également dans notre mélange du gingembre, du « poivre » de la Jamaïque plus connu en tant que “quatre épices”, de la fève tonka, de l’anis vert et une pointe de clous de Girofle. Il convient à tous les desserts et pâtisseries de saison, parfume aussi un café latte ou un chaï tea, mais est aussi une merveille pour assaisonner un foie gras maison, ou tout simplement le saupoudrer dessus au moment du service ! Ce type de mélange a également été démocratisé par Starbucks grâce à son Pumpkin Latte disponible lors des saisons Automne-Hiver. Depuis, un très grand nombre de marque s’en est emparé aux USA et l’on trouve d’innombrable déclinaison de produits au goût « pumpkin spice » bien qu’il n’y ait évidemment pas de citrouille dedans…

De plus, la cannelle a un autre avantage pour la perte de poids. L’apport augmente la température corporelle et oblige le corps à se battre pour rétablir la température aux valeurs par défaut. En conséquence, la consommation d’énergie et la combustion des graisses augmentent.

Comment faire un mélange d’épices pour poisson ?

Comment faire un mélange d'épices pour poisson ?

Ingrédients

  • ½ c. coriandre.
  • ½ c. fenouil.
  • ½ c. estragon.
  • ½ c. poivre.
  • ½ c. thym.
  • ½ c. Origan.
  • ½ c. graines de moutarde jaune.
  • 1½ cc. à soupe de flocons d’oignons secs.

Quelle épice est fréquemment utilisée dans les pâtisseries de Noël allemandes ?

Quelle épice est fréquemment utilisée dans les pâtisseries de Noël allemandes ?

Les ingrédients du Lebkuchen comprennent généralement du miel et des épices comme l’anis, la coriandre, les clous de girofle, le gingembre, la cardamome, le piment de la Jamaïque et les noix, y compris les amandes, les noisettes et les fruits confits.

Comment faire un mélange d’épices ? Duos d’épices gagnants sur plats salés : Curcuma (au choix) : gingembre, cumin, cardamome, graines de coriandre, poivre … Paprika (au choix) : piment, gingembre, cumin, clous de girofle… Cumin (au choix) : curcuma, paprika , gingembre… Gingembre : il se marie bien avec la plupart des épices pures !

Pourquoi cannelle à Noël ?

La cannelle est l’épice de Noël aux saveurs chaudes et sucrées. Il entre dans la composition de nombreuses pâtisseries, mais peut être utilisé en infusion. Gingembre, citronné, poivré et puissant. C’est une épice parfaite pour la saison de Noël.

Quelles épices avec quels légumes ?

Quelles épices avec quels légumes ?

Voici quelques associations d’épices avec des légumes : Épices pour légumes : curry (avec des courgettes), gingembre (pour agrémenter une poêlée de légumes), curcuma (avec des carottes), sumac (sur des tomates), piment d’Espelette (sur une ratatouille)

Quelles épices avec des légumes verts ? Coriandre, cumin, paprika, origan, ail Saupoudrez vos légumes, sautés et même steak avec ce mélange pour un dîner des plus juteux !

Comment transformer le curcuma en poudre ?

Comment transformer le curcuma en poudre ?

Pour fabriquer votre propre poudre de curcuma frais, suivez ces trois étapes très simples : faites bouillir, séchez et broyez. Cuire le rhizome environ 45 minutes. Laissez sécher au soleil pendant 10 à 15 jours. La teneur en humidité idéale pour le produit séché final devrait être d’environ 5 à 10 %.

Comment poudrer le curcuma ? Poudre de curcuma pour colorer les préparations A raison d’une demi-cuillère à café ajoutée à la pâte à crêpes, elle donnera une délicate couleur ensoleillée aux en-cas. De la même manière, vous pouvez l’inclure dans vos glaces ou votre riz au lait pour des desserts flashy comme jamais auparavant.

Comment écraser le curcuma ?

Il s’utilise comme un gingembre frais : il doit être pelé, râpé ou mixé selon ce que l’on souhaite cuisiner. Attention : la manipulation du curcuma nécessite des gants car il tache les doigts et la couleur jaune est difficile à quitter !

Comment dissoudre le curcuma ?

Cependant, sachez que le curcuma est liposoluble, ce qui signifie qu’il est mélangé à de l’huile. En revanche, il est plus difficile à dissoudre dans l’eau. Pour faire une tisane au curcuma, faites bouillir 250 ml d’eau et ajoutez une demi-cuillère à café de poudre de curcuma.

  • Coffret cadeau pour une maman unique : un bijou, du thé et l'épice de bonheur - En direct de Le safran - l'or rouge des Ardennes (Ardennes)
    Un cadeau pour Noel original : un bracelet élaboré avec nos pistils de safran pour la durée, du thé fruité et un peu d'épice de la joie : le safran, pour le plaisir des papilles... Ce thé est un joyeux mélange coloré de thés verts et noirs, saveurs fruitées, fleuries et généreuses pour une tasse gourmande et lumineuse parfumée au safran bio. Un pur moment de plaisir ! Quelques filaments de safran à ajouter dans votre thé ou à cuisiner grâce a nos flyers de recettes livrés avec. Pour une gourmande mais pas que, elle pourra porter ce magnifique bracelet de la collection ''Safran Unique''. Ce bracelet chaînette réalisé avec de véritable pistils de safran de notre production. D'un style très élégant et classe, transparent afin de laisser pénétrer la lumière et de mettre en valeur une épice merveilleuse : le safran. Le bracelet est très léger pour être porté toute une journée. Il s'adapte à tous les poignets, vous pouvez le régler comme vous le désirez. Ce bracelet est unique comme celle qui le porte. Il est fabriqué en acier inoxydable et en éco résine, respectueuse de l'environnement. Fabriqué avec des apprêts anti-allergènes.
  • Coffret aux Epices : biscuits, granola et emporte pièce -BIO- - En direct de KléZia Pâtisserie (Haute-Garonne)
    Quoi de mieux qu'un joli coffret aux saveurs hivernales réconfortantes pour faire découvrir l'univers KléZia à vos proches. Composition : Biscuits étoiles de Noel 150 gr + Granola Cannelle orange 190 gr + Emporte pièce de Noel pour réaliser les biscuits & recette
  • 18 décorations en sucre - Bonhomme pain d'épices Scrapcooking
    <p>Parfaits pour les fêtes de Noël ou pour décorer un joli pain d'épices, ces décorations en sucre ScrapCooking apporteront une touche colorée à vos gâteaux! </p><p>Cet ensemble de décorations en sucre comprend 6 bonhommes de pain d'épices et 12 jolis sucre d'orge en forme de canne à sucre. </p><p>Ces 9 décors sucrés ne contiennent pas de colorant azoïque. </p><p>Ingrédients: sucre, épaississant E414, proteine de lait, acidifiant (E330), concentré de carthame, colorants: E120, E132, E150d, E160a. </p><p>Peut contenir des traces d'œufs et dérivés.</p>
  • Pomme d'Ambre Cannelle Orange Epices, thé vert parfumé
    Un thé vert épicé et fruité, un classique parmi les thés de Noël ! COMPOSITION Thé vert de Chine, pommes, cannelle, coriandre, cardamome, orange, baies roses, girofle. NOTES DE DÉGUSTATION Epicé et fruité, très gourmand… Notes prononcées d'agrumes (orange), de cannelle, de girofle. PRÉPARATION Infusion : 4 à 5 mn Eau : 90°
  • Pomme d'Ambre Cannelle Orange Epices, tisane Bio
    Une tisane à savourer à Noël, mais qui saura aussi vous apporter du punch tout au long de l'année! COMPOSITION Gingembre*(18%), pomme (pomme*, acidifiant : acide citrique), curcuma*(12,5%), moringa*, cannelle*, réglisse*, citronnelle*, fenouil, arôme naturel de fruits, d'agrumes et d'épices, huile essentielle citron*, poivre rose, racine ginseng. * issus de l’agriculture biologique NOTES DE DÉGUSTATION Tisane épicée et fruitée. PRÉPARATION Infusion : 5  mn Eau : 100°C
  • Pomme d'Ambre Cannelle Orange épices, thé noir parfumé
    Le thé de Noël par excellence! COMPOSITION Thé noir de Chine, pommes, cannelle, coriandre, cardamome, orange, baies roses, girofle. NOTES DE DÉGUSTATION Epicé et fruité, très gourmand... Notes prononcées d'agrumes (orange), de cannelle, de girofle. PRÉPARATION Infusion : 4 à 5 mn Eau : 90°
  • Pain d'épices maison nature - 225g - En direct de La Truite du Mézenc (Haute-Loire)
    N'est-il pas bientôt Noel ? Cette période ou nous dégustons plein de bonnes choses notamment du pain d'épices ? Nous avons le plaisir de vous proposer notre pain d'épices fabriqué artisanalement à façon à partir de notre propre miel ! Evidemment aucun sucre extérieur rajouté, la vrai recette a l'ancienne :) Nous vous le proposons en 3 parfums différents : - Nature - A la figue(délicieux avec le foie gras) - Ou encore a l'écorce d'orange.
  • Pain d'épices maison aux écorces d'orange - 225g - En direct de La Truite du Mézenc (Haute-Loire)
    N'est-il pas bientôt Noel ? Cette période ou nous dégustons plein de bonnes choses notamment du pain d'épices ? Nous avons le plaisir de vous proposer notre pain d'épices fabriqué artisanalement à façon à partir de notre propre miel ! Evidemment aucun sucre extérieur rajouté, la vrai recette a l'ancienne :) Nous vous le proposons en 3 parfums différents : - Nature - A la figue(délicieux avec le foie gras) - Ou encore a l'écorce d'orange.
  • Pain d'épices maison à la figue - 225g - En direct de La Truite du Mézenc (Haute-Loire)
    N'est-il pas bientôt Noel ? Cette période ou nous dégustons plein de bonnes choses notamment du pain d'épices ? Nous avons le plaisir de vous proposer notre pain d'épices fabriqué artisanalement à façon à partir de notre propre miel ! Evidemment aucun sucre extérieur rajouté, la vrai recette a l'ancienne :) Nous vous le proposons en 3 parfums différents : - Nature - A la figue(délicieux avec le foie gras) - Ou encore a l'écorce d'orange.
  • Coffret Bonhomme pain d'épices Scrapcooking []
    <p>Pour préparer noël et se mettre dans l'ambiance des fêtes de fin d'année, <strong>Scrapcooking </strong>a ce qu'il vous faut.</p> <p>Avec ce <strong>coffret </strong>contenant un <strong>grand moule en silicone</strong>, un <strong>emporte-pièce</strong>, un <strong>fouet et une cuillère en silicone</strong>, vous passerez de délicieux après-midi en cuisine.</p> <p>Le silicone utilisé pour le moule à gâteau ainsi que le fouet et la cuillère est un silicone de qualité 100% platinum apte au contact alimentaire. Ne placez pas de flamme en contact direct avec le silicone et n'utilisez pas d'objet tranchant car cela risquerait d'abimer le silicone.</p> <p>Le moule en silicone vous permet de réaliser de jolis gâteaux qui, une fois démoulés, prendront la forme d'un grand bonhomme de pain d'épice. Résistant à des températures allant de -20 à +230°C, ce moule Scrapcooking passe au congélateur, au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle.</p> <p>Lors de la première utilisation, il est conseillé de le beurrer pour faciliter le démoulage. Veillez ensuite à le nettoyer à l'eau chaude ou au lave-vaisselle après chaque utilisation.</p> <p>Avec le petit-emporte pièce également en forme de bonhomme en pain d'épice, vous réaliserez de délicieux biscuits sablés à manger au goûter. Ce découpoir de 7 cm est en acier inoxydable.</p> <p>Le fouet et la cuillère en silicone vous accompagnent dans la création de ces préparations à gâteaux et biscuits pour mélanger vos pâtes et râcler vos saladiers avant la mise en cuisson.</p><p><br></p><p>Découvrez tout notre <strong><a href="https://www.mathon.fr/marques-materiel-cuisine/scrapcooking/f-categorie-P/patisserie" target="_blank">matériel de pâtisserie Scrapcooking</a></strong>.</p>
  • La Mère Noël Et Son Bonhomme Pain D'Épices
    ISBN : 2952249733
  • Thé noir de noël bio en sachets - le dauphin 20 sachets
    Plongez dans la féérie de Noël avec ce Thé Noir aux saveurs chaudes et gourmandes ! Avec un morceau de pain d'épices pour accompagner votre pause thé, le tout sous un plaid bien chaud ! Ce thé est composé de Thé Noir, Cannelle, Gingembre, Amande, écorces d'Orange, Cardamome, arôme naturel d'Amande, huile essentielle de Cannelle. Ce Thé est fabriqué à partir de plantes BIO assemblées en France. Parfait pour se détendre, faire une pause et entrer dans la féérie de Noël avec des saveurs chaudes et gourmandes Pratique, grâce à son conditionnement individuel sous forme d'infusettes ! Écologique, avec les infusettes qui sont en papier non blanchi au chlore, l'enveloppe fraîcheur en fibre de bois biodégradable et compostable Recyclable : l'étui est en carton recyclable issu de forêts gérées durablement. Produit en France par : Tisanes le Dauphin®, une entreprise familiale, engagée dans les plantes aromatiques et médicinales locales et la Bio depuis 70 ans en Drôme Provençale. Ingrédients : Thé Noir*, Cannelle*, Gingembre*, Amande*, écorces d'Orange*, Cardamome*, arômes naturels d'Amande, huile essentielle de Cannelle*. *Produit issu de l'agriculture biologique certifié par FR-BIO-01